El vinagre de poma, ideal per restablis el pH de l’estómac

L'àcid del vinagre de poma pot ser molt útil per ajudar a restablir els valors de pH adequats a l'estómac.

El vinagre de poma té un procés llarg:

1/ Fermentació alcohòlica: a partir dels sucres de la poma, més llevats, es forma l'alcohol etílic.
2/ A partir de l'alcohol, més l'ajuda de bacteris, es produeix la fermentació acètica que dona el vinagre.
3/ La maduració en bots de fusta.

Té altres avantatges digestius:
Els enzims del vinagre ajuden a millorar les digestions pels mateixos enzims del vinagre; les pectines de la poma, contribueixen a millorar el trànsit intestinal, i l'àcid acètic té propietats antibacterianes, antimicòtiques i antivirals.

A més, l'àcid acètic ajuda a regular els nivells de glucosa en sang.

Un signe de qualitat:
Que conservin la mare del vinagre amb bacteris, enzims i proteïnes que és on es concentren totes les propietats i beneficis.
I, que tinguin el segell de certificació ecològic.

A mi, personalment, m'agrada el de @calvalls.eco

Una manera molt senzilla d'utilitzar és afegint-lo a les teves amanides!